Kabak: ψήσιμο στην Τουρκία

Τουρκία. Όχι μόνο είναι το προτιμώμενο γεύμα μου, ωστόσο τώρα έχει καταλήξει να είναι μια από τις προτιμώμενες χώρες μου. Μετά το μακρύ ταξίδι μας από την Ελλάδα στην λιμενική πόλη Μαρμαρίς στην Τουρκία, περπατήσαμε με τις βαριές τσάντες μας περίπου 4χλμ στο ξενοδοχείο μας. Και πάλι, χάρη στην Booking.com, είχαμε ένα σπίτι με Wi-Fi, πρωινό, καθώς και μια μεγάλη πισίνα για $ 11.

Ήμασταν τόσο εξαντλημένοι από το μακρύ ταξίδι που εγκαταστάσαμε για ένα υπνάκο 3 ωρών, ξύπνησε για κάποιο δείπνο καθώς και στη συνέχεια πίσω σπίτι στο κρεβάτι! Ο Μαρμαρίς ήταν μια καλή πόλη λιμάνι, ωστόσο ουσιαστικά ήταν μια τοποθεσία για να συγκεντρωθεί όλο το Ηνωμένο Βασίλειο. Ό, τι έχει συσταθεί για αυτούς: τα παιχνίδια Footie που παίζουν Whatsoever τα εστιατόρια, το πλήρες αγγλικό πρωινό – συμπεριλαμβανομένου του πίσω μπέικον (παρόλο που πρόκειται για μια μουσουλμανική χώρα!), τα ψάρια καθώς και τα τσιπ σε ειδικές, πραγματικές σάλτσες HP, ψητά φασόλια, scottish πρωινό σύνολο με μαύρη πουτίγκα … κλπ. Ήταν μια συνολική παγίδα ταξιδιώτη.

Κάθε κατάστημα που επένδυση από την προκυμαία ήταν είτε ένα web cafe, κατάστημα αναμνηστικών, ταξιδιωτικό γραφείο, εστιατόριο δυτικού τύπου, μπαρ ή κατάστημα ενδυμάτων. Περπατήσαμε καθώς και πήγαμε στην έκθεση κατά τη διάρκεια της ημέρας καθώς και αυτό ήταν ουσιαστικά. Δεν είναι ο τύπος της πόλης μας.

Τουρκικές απολαύσεις για αγορά σε Μαρμαρίς, Τουρκία

Μετά από 2 διανυκτερεύσεις μετακινήσαμε για να ανακαλύψουμε κάπου πολύ πιο απομονωμένα, γαλήνια καθώς και τοπικά. Επιλέξαμε σε μια πόλη κατά μήκος της Μεσογείου που ονομάζεται Kabak. Εάν ψάχνετε για κάπου από το πεπατημένο μονοπάτι στη δυτική Τουρκία, αυτό είναι το μέρος. Πήραμε ένα λεωφορείο από το Μαρμαρίς στο Φέτιγιετό, στο Oludeniz, στο Καμπάχ, καθώς και στη συνέχεια περπάτησε ένα βραχώδες μονοπάτι 2χλμ. Ολόκληρη η περιοχή ήταν εκπληκτική, απολύτως εκπληκτική.

Είμαστε τόσο ευγνώμονες που επιλέξαμε να πάμε με όλη την προσπάθεια να φτάσουμε σε αυτό το σημείο. Η τοποθεσία ονομάστηκε Shambala καθώς και ήταν ένα στρατόπεδο που έβαλε εντελώς στη φύση, σε μια εντελώς ανεπτυγμένη περιοχή, που περιβάλλεται από δέντρα, που βρίσκεται στο πλάι ενός τεράστιου βράχου με εξαιρετική θέα στη Μεσόγειο κάτω, καθώς και τεράστιους βράχους πλευρά.

Είχε ένα hippy, ψυγμένο vibe καθώς και ήταν τόσο εξαιρετικό, καταλήξαμε στο κόστος 5 νύχτες εκεί. Αυτή η τοποθεσία είναι ιδανική για backpackers του προγράμματος προϋπολογισμού. Το στρατόπεδο ήταν συνολικό με καλύβες, μπανγκαλόου, σκηνές, σε εστιατόριο, πισίνα, χώρος ψύξης καθώς και μπαρ. Επιλέξαμε μια καλύβα στο εξαιρετικά πίσω μέρος του στρατοπέδου, πιο μακριά από το βράχο με την καλύτερη θέα στη θάλασσα. Είχαμε ακόμη και μια τουαλέτα μέσα στην καλύβα μας καθώς και έναν ιστό κουνουπιών για να καλύψει το κρεβάτι … το οποίο μου άρεσε αφού δεν υπήρχε παράθυρο ή κάλυψη στην μπροστινή πλευρά της καλύβας, οτιδήποτε μπορεί να γίνει!

Είχαμε ένα περιστατικό αράχνη. Ένα μεγάλο, μαύρο, κηλιδωμένο, τερατώδες θηρίο ενός αραχνοειδούς … καλά το μέγεθος της παλάμης του χεριού μου ούτως ή άλλως. Δεν μπορούσα να κοιμηθώ ότι κρατώντας αυτό το πράγμα στον τοίχο πάνω από τα κεφάλια μας, δεν ήταν σε έναν ιστό, έτσι ήταν σίγουρα ένας κυνηγός. Έπρεπε να πάρουμε έναν από τους εργαζόμενους να βρούμε καθώς και να την εξαλείψουμε από τις εγκαταστάσεις. Δεν είχαμε ακόμα περισσότερα θέματα, λέω χάρη στον Θεό.

μας στο λεωφορείο από το Fethiye στο Καμπάχ της Τουρκίας

Νικ με τα πόδια κάτω από το Cliffside στο πανέμορφο στρατόπεδο Shambala, Kabak, Τουρκία
Το Φαγητό απολαμβάνει τις απόψεις της Μεσογείου από την πισίνα στο στρατόπεδο Shambala, Kabak, Τουρκία

Κάθε πρωί καθώς και η νύχτα σερβίρεται ένας μεγάλος μπουφές φαγητού, καθώς συμπεριλήφθηκε με το κόστος του δωματίου. Τα γεύματα ήταν τόσο νόστιμα καθώς και μαγειρεμένα από έναν περιφερειακό σεφ, ώστε να μπορέσουμε να δοκιμάσουμε διαφορετικά τουρκικά πιάτα. Για πρωινό θα είχαμε περιφερειακά τυριά, αγγούρια, γιαούρτι, φρέσκο ​​ψωμί, δύσκολα βραστά αυγά, δημητριακά (τα δημητριακά που σκέφτονται για την τοπική;) Gozleme (Τουρκική τηγανίτα) ψημένα με σπανάκι καθώς και τυρί, καθώς και τσάι.

Το δείπνο ήταν μια διαφορετική επιλογή κάθε βράδυ. Το προτιμώμενο γεύμα μας ήταν το εξαιρετικά πολύ το πρώτο. Όταν ήμασταν οι μόνοι που μένουν στο στρατόπεδο. Σερβίρουμε φρεσκοκομμένα τόνου μαγειρεμένα με μπαχαρικά, φέτες μελιτζάνας έλασης καθώς και ψητά με τυρί μέσα, σοταρισμένα μανιτάρια, ρύζι, φιλική προς το περιβάλλον σαλάτα, περιφερειακά φρούτα (είδος σαν βερίκοκο), κρέμα σούπας μπρόκολο, ψωμί επίσης Όσο για το επιδόρπιο … Η πολλά σοκολάτα της σοκολάτας πουτίγκα με τα ξυρίσματα καρύδας στην κορυφή! Που πραγματικά είναι τουρκικά, γίνονται κατανοητά για τα puddings τους. Κάθε βράδυ τα γεύματα ήταν φανταστικά καθώς και δοκιμάσαμε πολλά διαφορετικά πιάτα.

Πέρασα μια μεγάλη ανάγνωση χρόνου καθώς και η Suntanning από την πισίνα. Μερικές μέρες περπατούσαμε 20 λεπτά με ένα μονοπάτι στον πιο πανέμορφο κόλπο για κολύμπι. Το μόνο ζήτημα ήταν ότι δεν υπήρχε κανένας τύπος σκιάς, ώστε να μην μπορούσαμε να περάσουμε όλη την ώρα εκεί. Η θάλασσα ήταν η ιδανική θερμοκρασία, το πιο ξεκάθαρο, πολλοί τυρκουάζ νερό καθώς και περιβάλλεται από καθαρά βράχια γύρω.

Νίκοςwalking down to the spectacular beach on the Mediterranean, Kabak, Turkey

The gorgeous beach at Kabak, Turkey
Another day we chose to go to Butterfly Valley. It’s extremely touristy as well as is expected to be the nicest beach ever. So, we set off…2kms up the hill from our camp to the primary road, hitch-hiked with an English man from Liverpool to the top of the Butterfly Valley as well as then started our good down to the beach. It wasn’t easy, nor was it extremely safe, however it was the most exhilarating hike yet. The descent was on a narrow, rocky path, which zigged as well as zagged directly down the sheer 400m high cliffside. In the steepest as well as many harmful parts, there were ropes fixed to the rocks to assist the climb down. We didn’t discover everything that difficult descending from the top, it took about 30 minutes.

Nick looking down at the Mediterranean, a extremely steep climb down. Kabak, Turkey
Nick utilizing the ropes to descend down the steep cliffs at Kabak, Turkey

Προσεκτικός! climbing down to Butterfly Valley, Turkey
Literally when we were off the cliff as well as making our method to the beach, 5 huge trip boats pulled up, blaring music, bbq’ing on board, the trip guide yelling from a megaphone, perfect. They poured onto the beach in hoards, English, French, German, Spanish, Asian, you name it, they were on the boat! even so, we didn’t believe the Butterfly Valley was almost as good as our beach back at Kabak. So, we went for a swim to awesome off from the hike as well as headed back to deal with the daunting trek back UP the cliff. It was challenging going up, we took numerous breaks as well as it took us about an hour. I don’t believe we’ve sweat that much in a long time!

hiking back up the sheer cliffs, Kabak, Turkey
Once at the top we waited for a bus, none came. We tried to hitch-hike, nobody would stop. So, we started walking back in the warm of the day (over 30 degrees). So far in Turkey it’s been over 30 degrees every day.  We walked for about 4kms as well as then lastly somebody chosen us up as well as took us to the turn-off to our camp, where we walked the 2kms down.

Along the method we saw a indication for “free spring water” so we stopped in to fill up our water bottles. We ended up having fantastic conversations with the owner as well as his buddy who was going to from Istanbul, her English was perfect. They were both so kind as well as hospitable. They provided us fruits from his garden as well as then just as we were believing we’d state goodbye as well as bring on, lunch showed up!

They shared their meal with us stating “things are much more gorgeous when shared”. We had Turkish pizza, eco-friendly salad made of fresh organic components from his garden as well as a chilly soup made of yogurt, cucumbers as well as mint. Τοσο καλα! We thanked them as well as took our heavy, exhausted legs back to our location as well as instantly into the pool. A fantastic day.

After a few days there, we satisfied up with one more Canadian, Kyle from Vancouver. Nick as well as I were able to download the hockey game as well as the three of us viewed it on the laptop one night with some beers. The tranquil yoga retreat area was sometimes disturbed by us yelling at the screen! All the locals were thinking about what we were watching. However, when they realized it wasn’t soccer, they brought on.

Nick as well as our new Canadian friend, Kyle, enjoying some beers as well as the Stanley cup Finals, Kabak, Turkey

After a fantastic 5 nights there, we chose it was time to relocation on. We were eastbound for the town of Olympos, understood for its treehouses as well as bungalows in the forest! seems like one more fantastic location to relax.

Like this Post? Pin it!

Disclaimer:Goats On The road is an Amazon partner as well as likewise an affiliate for some other retailers. This implies we make commissions if you click links on our blog as well as purchase from those retailers.