Το κυνήγι για τρούφες με σκύλους

περιπετειώδη Kate περιέχει συνδέσμους θυγατρικών. Εάν κάνετε μια αγορά μέσω αυτών των συνδέσμων, θα κάνω μια αποζημίωση χωρίς πρόσθετη δαπάνη σε εσάς. Ευχαριστώ!

Μοιραστείτε στο Twitter
Μοιραστείτε στο Facebook
Μοιραστείτε στο Pinterest
Μοιραστείτε το email

Το κυνήγι για τρούφες με σκύλους στα βουνά της Ιταλίας ήταν απολύτως κάτι που ποτέ δεν φανταζόμουν τον εαυτό μου. Ωστόσο, όταν αποκαλύφθηκε ως μία από τις νόστιμες δραστηριότητες Emilia-Romagna, ήμουν έτοιμος να πηδήξω δεξιά!

Φανταστήθηκα με ένα τεράστιο, υπερκινητικό σκυλί κατοικίδιων ζώων στο τέλος ενός λουριού, που τρέχει σε όλο το μέρος με τη μύτη του στο έδαφος καθώς έτρεξα πίσω του, αγωνιζόμενοι να συνεχίσω.

Λοιπόν, δεν ήταν έτσι. Ξεκινώντας από την άφιξη του επικεφαλής του τουρισμού στην πόλη Sant’Agata Feltria.

Κοίταξε την ομάδα μας καθώς και κάτω, έπειτα έβαλε τα μάτια μου πάνω μου. “Τα παπούτσια σας δεν είναι καλά”, μου είπε.

…ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ?!

Φορούσα μπότες πεζοπορίας, τις ίδιες μπότες στις οποίες ανέβηκα στο Mount Snowdon την προηγούμενη εβδομάδα. Σίγουρα, δεν ήταν πολύ ελκυστικοί, καθώς και ο Θεός γνωρίζει ότι οι Ιταλοί ζουν καθώς και πεθαίνουν για τη μόδα, ωστόσο ήταν πραγματικά μια κακή επιλογή;

Ακριβώς τότε, ένα φορτηγό έβγαλε, οι δύο κυνηγοί μας μέσα. Πριν βγείτε από το όχημα – πριν πείτε μια λέξη σε κανέναν! – Ένας από τους κυνηγούς κοίταξε τα παπούτσια μου καθώς και είπε: “Αυτά τα παπούτσια δεν είναι καλά”.

ΤΙ?! Χειρότερα από τα μοντέρνα πάνινα παπούτσια της Christine; Χειρότερα από τα ψηλά τακούνια της Katja;!

Έχω την αίσθηση ότι αυτή είναι μια φάρσα που παίζουν σε κάθε γυναίκα σε άσχημα παπούτσια που έρχονται να κυνηγούν τρούφες στο Sant’agata Feltria.

Βγήκαμε στους λόφους, όπου κοίταξαμε από ένα κοπάδι αγελάδων. Ήταν σαν κάτι από μια ταινία τρόμου.

Και το κυνήγι άρχισε!

Όταν σκέφτεστε το κυνήγι για τρούφες, ίσως σκεφτείτε τους χοίρους. Οι χοίροι κάνουν κυνήγι τρούφες στην Ιταλία – ωστόσο τους τρώνε επίσης αν δεν τους φτάσετε αρκετά γρήγορα! Στα 2.000 ευρώ ανά κιλό, δεν θέλετε να το διακινδυνεύσετε. Ευτυχώς, τα σκυλιά χρησιμοποιούν την αίσθηση της μυρωδιάς χωρίς να τρώνε τις ίδιες τις βραβευμένες τρούφες.

Τα πολύ πνευματικά σκυλιά έτρεχαν αμέσως στο δάσος, προσπαθώντας να κυνηγήσουν το τρελό άρωμα τρούφας.

Κάθε φορά που οι κυνηγοί πηγαίνουν κυνήγι για τρούφες, πηγαίνουν με δύο σκυλιά: ένα παλαιότερο, καρυκευμένο σκυλί κυνηγιού τρούφας, καθώς και ένα νεώτερο σκύλο κατοικίδιων ζώων που μαθαίνει πώς να κυνηγήσει. Είναι ένας σταθερός κύκλος εκπαίδευσης.

Οι Ιταλοί το έκαναν αυτό για γενιές-ένας από τους κυνηγούς μας ήταν ένας κυνηγός τρούφας πέμπτης γενιάς! Πίσω στην εποχή του προ-παππού του, σε μια καλή μέρα, θα ανακαλύψουν 20 κιλά τρούφες. Φυσικά, τότε, κανείς δεν ήθελε να τα φάει. Σήμερα, είναι τυχεροί αν ανακαλύψουν ένα κιλό.

Για μερικά άλλα γεγονότα σχετικά με τις τρούφες, συμπεριλαμβανομένου του λόγου για τον οποίο τα σκυλιά μπορούν να κυνηγούν την ίδια περιοχή κάθε μέρα καθώς και να βρουν τρούφες που δεν ήταν εκεί την προηγούμενη μέρα, ελέγξτε το βίντεο:

Πραγματικά δεν έχω ιδέα πώς οι κυνηγοί μπόρεσαν να καταλάβουν ότι ο σκύλος κατοικίδιων ζώων είχε βρει μια τρούφα! Για μένα, φαινόταν σαν να έτρεχαν σαν μανιακούς, καμία μέθοδο για την τρέλα τους.

Αλλά οι κυνηγοί γνωρίζουν τα σκυλιά τους πολύ καλύτερα από οποιοδήποτε άλλο άτομο, καθώς και θα μπορούσαν να πουν πού βρέθηκαν η τρούφα. Εδώ σκάβει για ένα:

Θα ήθελα να προσθέσω αυτό μέχρι αυτή τη φορά, κάναμε τη λάσπη. Οι μπότες πεζοπορίας μου ήταν απολύτως η σωστή επιλογή, καθώς τώρα έβαλαν ένα στρώμα από λάσπη πάχους ίντσας γύρω από την άκρη. Ο φτωχός Katja θρήνησε την αλήθεια ότι είχε φορέσει τα τακούνια!

Ανακαλύψαμε κάποιες τρούφες εκείνη την ημέρα-η λευκή τρούφα που απεικονίζεται παραπάνω αξίζει 15-20 ευρώ, καθώς μπορεί να καταλήξει σε ροκανίδια σε ένα γεύμα σε ένα εστιατόριο πέντε αστέρων στη Νέα Υόρκη ή στο Παρίσι.

Το κυνήγι για τρούφες με σκυλιά ήταν μια τόσο ενδιαφέρουσα εμπειρία, καθώς και αν καταλήξετε στην Emilia-Romagna, συνιστώ ανεπιφύλακτα ένα ταξίδι στο πλούσιο σε τρούφα Sant’agata Feltria για να εντοπίσετε μερικές από αυτές τις ομορφιές για τον εαυτό σας.

Πολλές ευχαριστίες στην Emilia-Romagna Tourism και Wilde & Partner PR για τη φιλοξενία μου στο νόστιμο ταξίδι Emilia-Romagna blog. Όλες οι απόψεις, όπως πάντα, είναι δικές μου.

Λάβετε ενημερώσεις μέσω email από το Katenever Miss A Post. Εξάρτηση της εγγραφής οποτεδήποτε!

Όνομα Όνομα
Το τελευταίο όνομα Namelast
Το email σας email
υποβάλλουν

Μοιραστείτε στο Twitter
Μοιραστείτε στο Facebook
Μοιραστείτε στο Pinterest
Μοιραστείτε το email