Γιορτάστε την Παγκόσμια Ημέρα με όλα όσα γνωρίζουμε για το τζιν!

Ο τζιν έχει δει τα σκαμπανεβάσματα του με τα χρόνια, αλλά χάρη στην επιμονή των οπαδών του, αυτό το νόστιμο πνεύμα έχει δει μια αναζωπύρωση τα τελευταία χρόνια. Η World Gin Day είναι μια γιορτή όλων των πραγμάτων τζιν και μας δίνει μια καλή δικαιολογία για να πάρετε ένα ποτό.

Εδώ είναι μια γρήγορη περιήγηση σε αυτό που πιστεύουμε για το τζιν και ποιες gins έχουμε ερωτευτεί.

Ο τζιν υπέφερε περισσότερο από το δίκαιο μερίδιο των σκληρών χτυπημάτων κατά τη διάρκεια των ετών. Μπορείτε να πείτε μόνο από μερικά από τα ονόματα που έχει καλέσει. Η καταστροφή της μητέρας, η άνεση του Cuckold, η θλίψη Kill … τίποτα πολύ θετικό.

Στη δεκαετία του 1700, ένας καλλιτέχνης με το όνομα William Hogarth πήγε ακόμη και μέχρι να γράψει ένα ποίημα και να δημιουργήσει αυτή την εκτύπωση για το τζιν.

Ζωγραφίζει αρκετά την εικόνα. Ήταν περισσότερο ένας μπύρας που φαίνεται.

Όμως, όλο το κακό τζιν τύπου έχει λάβει κατά τη διάρκεια των ετών, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι τα προσεκτικά κατασκευασμένα πνεύματα που προέρχονται από μικροσκοπικά αποστακτήρια (μερικές φορές ενός ανθρώπου) σε όλο τον κόσμο έχουν ξεκινήσει τώρα μια αναγεννησιακή τζιν.

Είμαστε τεράστιοι οπαδοί των απίστευτων γελοιών που γίνονται αυτή τη στιγμή – και προφανώς οι καρδιές μας έχουν ένα ιδιαίτερο μέρος για τα μικρά αποστακτήρια Aussie που κάνουν το καλύτερό τους κάτω από δύσκολες συνθήκες.

Η World Gin Day, η οποία βρίσκεται το 1ο Σάββατο του Ιουνίου κάθε έτους και έχει από το 2008, χαίρεται σε όλα τα πράγματα Juniper. Δίνει σε κάθε ομοϊδεάτη Ginster και Craft Dispiller Chance να καυχηθεί για την αγάπη τους για τζιν … συν μια καταπληκτική δικαιολογία για να πιείτε ένα μαρτίνι ή δύο!

Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μας gins, τα ποτά που θέλουμε να τα χρησιμοποιήσουμε και τους εμπειρογνώμονες του τζιν με τους οποίους βασιζόμαστε:

Τα αγαπημένα μας κοκτέιλ τζιν

Μαρτίνι

Πρώτα απ ‘όλα, πρέπει να πω ότι ένα τζιν μαρτίνι είναι ένα από τα αγαπημένα κοκτέιλ όλων των εποχών. Είναι ένα ποτό κυρία ρομαντισμό και συναντήθηκα και είναι ένα που απολαμβάνουμε όσο συνήθως μπορούμε!

Μοιραστήκαμε τη συνταγή μας – είναι όμορφα απλό – εδώ, αλλά μπορεί να είναι ένα αρκετά απότομο λόφο για να ανεβείτε αν είστε νέοι στο τζιν.

Νεγκρόνι

Το Negroni είναι ένα από τα πραγματικά έργα τέχνης στον κόσμο τζιν. Έχει γίνει ίσως το αγαπημένο μου κοκτέιλ τζιν μετά από ένα μαρτίνι. Είναι επίσης πολύ απλό να κάνετε. Εδώ είναι η συνταγή μας για ένα Negroni που συμπεριλάβαμε επίσης στο πρώτο μας ebook για κοκτέιλ.

Τρυπάνι

Το Gimlet είναι ένα πραγματικό κλασικό κοκτέιλ τζιν και ένα που είναι τέλειο σε μια καυτή μέρα. Και πάλι είναι πραγματικά απλό, αλλά πολύ … θα πούμε … αποτελεσματικό! Αξίζει να δοκιμάσετε, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί που το τζιν χρησιμοποιείτε. Εάν χρησιμοποιείτε ένα τζιν που είναι πολύ λεπτό, οι γεύσεις των βοτανικών θα κρύβονται πίσω από τα εσπεριδοειδή του χυμού ασβέστη. Εδώ είναι η συνταγή μας.

Τζιν με τόνικ

Υπάρχουν λίγα ακόμη αναζωογονητικά ποτά σε μια ζεστή μέρα από ένα τζιν και τονωτικό. Περισσότερα για τον τονωτικό από το ίδιο το τζιν, την ανάρτησή μας για το καλό παλιό G και T (ή «gat» όπως το ονομάζουμε στο σπίτι) εξετάζει πόσο σημαντικό είναι ο μίξερ είναι να προσθέσετε στο υπέροχο τζιν σας.

Επιλέξτε το τζιν σας

Υπάρχουν κυριολεκτικά εκατοντάδες διαφορετικά μικρά αποστακτήρια εκεί έξω αυτή τη στιγμή – και δεν μιλάω ούτε για τους μεγάλους. Αυτά τα αποστακτήρια είναι συνήθως έξω στη χώρα που τρέχει μόνο από ένα ή δύο άτομα, αλλά απολύτως καρφώνει.

Αγαπάμε να ανακαλύπτουμε νέα gins και αποστακτήρια και να μαθαίνουμε για το πάθος του οινοπνευματοποιού τους. Αυτοί οι τύποι δουλεύουν τόσο σκληρά και δημιουργούν μερικές από τις πιο απίστευτες γεύσεις στα gins τους, είναι πραγματικά αξιοσημείωτο.

Εδώ είναι 7 από τα αγαπημένα μας αποστακτήρια Aussie που πρέπει σίγουρα να ελέγξετε:

1. Πέτρινη Pine Distillery, Bathurst, NSW – Όλο το τζιν είναι καλό, αλλά κυρίως οι εποχιακές ειδικές κυκλοφορίες. Θα πρέπει επίσης να δοκιμάσετε το ρούμι τους. Είναι καταπληκτικό.

2. William McHenry, Hobart, Tas-ειδικά το Gin-Agend Gin, το οποίο έχει ένα ελαφρύ χρυσό χρώμα και μια ελαφριά γεύση βανίλιας από τα βαρέλια-κάνει ένα απίστευτο Negroni. Κάνουν επίσης ένα τζιν, το οποίο είναι εξαιρετικό.

3. Loch Distillery, Loch, Vic – Ειδικότερα, το νέο τους ρεύμα του ναυτικού. Είναι απίστευτα ομαλό και απολύτως νόστιμο. Αυτό θα μπορούσε στην πραγματικότητα να είναι το νέο μου αγαπημένο όλων των εποχών.

4. Φτωχό αποστακτήριο Toms, Σίδνεϊ, NSW – Wild, Free και ιδιαίτερα Aussie, αυτοί οι τύποι κάνουν πραγματικά καταπληκτικά πράγματα για τη βιομηχανία Gin Sydney.

5. Adelaide Hills Distillery, Adelaide, SA – Ένα εκπληκτικό τζιν που ονομάζεται 78 μοίρες – που ονομάστηκε έξυπνα για τη θερμοκρασία που βράζει το αλκοόλ.

6. Mount Uncle Distillery, Atherton Tablelands, Ar Far North Queensland – ένα πραγματικό τζιν Aussie. Ένα remake του Gin Dry Style του Λονδίνου, όπου ο αποσταγμένος έχει αντικαταστήσει όλα τα συστατικά (εκτός από το Juniper) με βότανα, φρούτα και μπαχαρικά που βρέθηκαν στον αυστραλιανό θάμνο.

7. Distillery Ironbark, Richmond, Vic – Το Wattleseed και το Ironbark Gin που έγινε εδώ είναι πραγματικά μοναδικό.

Θα πρέπει επίσης να αναφέρω τέσσερις πυλώνες Gin, το οποίο έχει γίνει σχεδόν εξίσου γνωστό ως Tanqueray και Gordons πίσω από τα Aussie Bars. Έχει μια ξεχωριστή πορτοκαλί γεύση από τις δωδεκάδες περίπου πορτοκάλια που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία απόσταξης.

Έχουμε επίσης ερωτευτεί με δύο αμερικανικά gins – Ballast Point Brewery στο Σαν Ντιέγκο της Καλιφόρνια κάλεσε το Old Grove. Είναι λεπτό, νόστιμο και αξίζει να αγοράσετε. Το άλλο ονομάζεται 209 από SAn Francisco, CA. Επίσης ένα αρκετά λεπτό, ομαλό τζιν και τέλειο σε ένα μαρτίνι.

Μιλήσαμε για αυτά τα αποστακτήρια και άλλους εδώ, εδώ, εδώ και πάνω απ ‘όλα εδώ.

Ποιος ξέρει τι;

Υπάρχουν λίγες gin geniuses εκεί έξω τώρα. Έχουμε τρία κορίτσια με το χαμηλό-κάτω στα καλύτερα gins.

Ο Kath από το Nip of Courage γνωρίζει τόσο πολύ και μας βοήθησε να γράψουμε αυτή τη λίστα με 21 οινοπνευματοποιούς Aussie που πρέπει σίγουρα να ελέγξετε. Ο Kath αντιπροσωπεύει πολλά από τα αγαπημένα μας αυστραλιανά αποστακτήρια – μερικά από τα οποία βρίσκονται στον κατάλογό μας παραπάνω – και τους βοηθά με τη διανομή, τις πωλήσεις και το μάρκετινγκ. Έχει βρεθεί στη βιομηχανία για τόσο πολύ καιρό και ξέρει τόσο πολύ.

Πηγαίνετε στο site της εταιρείας της για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα καλύτερα πνεύματα Aussie στην αγορά αυτή τη στιγμή. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε και απευθείας από αυτήν.

Μπορεί να παίξει ένα μέσο τσεκούρι, btw!

Η Caroline Childerley – ή η βασίλισσα του τζιν, όπως είναι πιο γνωστή – δεν είναι μόνο ένας εθισμένος σε τζιν αλλά ένας πραγματικός γινογένειος. Δεν υπάρχουν πολλά gins εκεί έξω που δεν έχει δοκιμάσει και έχει δώσει κάποιες απίστευτες ιδέες για το τι είναι καλό και τι είναι ακόμα καλύτερο στον κλάδο.

Ελέγξτε τη συνέντευξή μας μαζί της εδώ.

Η Ellie από το Ginsstress αγαπά απολύτως τζιν – τόσο πόσιμο όσο και γράφοντας γι ‘αυτό. Η ειλικρίνεια της για τις εκπλήξεις και τους θριάμβους που έχει με όλους τους διαφορετικούς τύπους τζιν είναι πολύ αναζωογονητική και διασκεδαστική.

Όπου κι αν βρίσκεστε σε αυτήν την παγκόσμια μέρα τζιν, ελπίζουμε να απολαύσετε τον εαυτό σας και να πείτε στους φίλους σας να συμμετάσχετε μαζί σας. Εάν δεν είστε σίγουροι για το ποτό για να βάλετε το τζιν, είναι επίσης την Παγκόσμια Εβδομάδα Negroni ταυτόχρονα! Δύο για ένα εορτασμοί τζιν-τώρα είναι αποτελεσματικότητα για εσάς.

Ποιο είναι το αγαπημένο σας τζιν; Έχετε ένα αγαπημένο κοκτέιλ τζιν; Πού θα είσαι αυτός ο κόσμος gin day; Πείτε μας στα σχόλια!

Εικόνες από τον κ. Και την κ. Romance και τον William Hogarth.