Balkans Regional Cuisine: 10 είδη πιάτων Μαυροβουνίου που πρέπει να δοκιμάσετε

πιστεύετε τα διάφορα είδη πιάτων του Μαυροβουνίου που πρέπει να δοκιμάσετε; Παρά το μικρό του μέγεθος, το Μαυροβούνιο έχει μια μυριάδα φυσικών πόρων. Η δυτική περιοχή στη Βαλκανική Θάλασσα έχει άφθονο καθώς και φρέσκα θαλασσινά, καθώς και η ηπειρωτική χώρα με βουνά προσφέρει ειδικά μπαχαρικά. Η μετάβαση σε αυτή τη χώρα δεν θα είναι συνολική χωρίς να δοκιμάσει τα ειδικά γεύματά της. Στην παρακάτω λίστα, έχουμε μια λίστα αποτελείται από 10 είδη πιάτων Μαυροβουνίου που πρέπει να δοκιμάσετε.

Άλλα άρθρα που μπορείτε να διαβάσετε:

13 χρήσιμες τοποθεσίες όπου μπορείτε να ανακαλύψετε ανοίγματα εργασιών [Πώς να ανακαλύψετε μια εργασία στο Μαυροβούνιο]

Καταδύσεις στο Μαυροβούνιο – Η υποβρύχια εμπειρία μας στον κόλπο Boka, Herceg Novi

6 ημέρες Herceg Novi Πρόγραμμα – Τι να δείτε αν έχετε 6 ημέρες στο Μαυροβούνιο κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής σεζόν

12 λόγοι για τους οποίους θα έπρεπε να συμπεριλάβετε το Herceg Novi, το Μαυροβούνιο στο Bucketlist του ταξιδιού σας

Πώς να υποβάλετε αίτηση για θεώρηση του Μαυροβουνίου για τους κατόχους διαβατηρίων των Φιλιππίνων – Visa Traveler για τους Φιλιππινέζους

Πίνακας περιεχομένων

Λίστα πιάτων του Μαυροβουνίου που πρέπει να δοκιμάσετε

1. Cevapi
2. prosciutto
3. Burek
4. Μαύρο ριζότο
5. Ispod Saca
6. Buzara
7. Σαλάτα χταπόδι
8. Σαλάτα Shopska
9. Priganice
10. Μπακλάβα

Λίστα πιάτων του Μαυροβουνίου που πρέπει να δοκιμάσετε

1. Cevapi

Δεδομένου ότι το Μαυροβούνιο καθώς και η Κροατία είναι γειτονικές, οι δύο χώρες μοιράζονται παρόμοιες συνταγές, ωστόσο με διαφορετικά βότανα. Ένα από τα μενού του Μαυροβουνίου που επίσης εμφανής στην Κροατία είναι η Cevapi.

Το Cevapi επεξεργάζεται κρέας που φαίνεται σαν λουκάνικα ή κεμπάπ, ωστόσο χωρίς το δέρμα. Είναι κατασκευασμένο από βόειο κρέας, χοιρινό ή μείγμα και των δύο. Αυτό το γεύμα είναι εξαιρετικά γνωστό στο Μαυροβούνιο, καθώς και σκέφτηκε να είναι ένα εθνικό πιάτο. Ένα franchise που ονομάζεται Cevabdzinicas έκανε αυτό το μενού το πιάτο υπογραφής τους. Εξυπηρέτησαν το Cevapi μαζί με μια ντομάτα καθώς και τη σαλάτα αγγουριού.

2. prosciutto

Φωτογραφία από τον Jun Seita CC κατά 2.0

Το Μαυροβούνιο του Prosciutto προέρχεται από το χωριό Njegusi, το οποίο είναι το καλύτερο μέρος για να φτιάξετε ένα prosciutto. Το Prosciutto ήταν εξαιρετικά εμφανές μεταξύ των ντόπιων καθώς και των τουριστών. Το Prosciutto διαρκεί πολύ χρόνο για να το κάνει. Ολόκληρα τα πίσω πόδια των χοίρων αλατισμένα για τρεις εβδομάδες, στη συνέχεια στεγνώνουν με την ανάπτυξη μέχρι να έχει ελάχιστο νερό σε αυτό. Το επόμενο βήμα είναι το κάπνισμα για τέσσερις μήνες με τον τερματισμό συνεχίζει να καίγεται. Τα πόδια χοιρινού είναι κομμένα σε λεπτό τρόπο, καθώς και οι ντόπιοι το εξυπηρετούν συνήθως με τυρί ή το έκαναν σαν γέμιση σάντουιτς.

3. Burek

Φωτογραφία από το Alpha CC By-Sa 2.0
Ένα από τα είδη των πιάτων του Μαυροβουνίου είναι το Burek. Πρόκειται για ένα κοινό ψωμί Μαυροβουνίου από τη ζύμη του φυλλοβόλα, καθώς και τυπικά γεμάτο τυρί, κρέας, λαχανικά ή πατάτες. Αυτό το ψωμί συνήθως έχει σπείρες, φέτες ή σωλήνες σχήματος. Ως μενού πρωινού, μπορείτε να απολαύσετε το Burek μαζί με το συνηθισμένο γιαούρτι. Εκτός από το μενού πρωινού, μπορείτε να το απολαύσετε ανά πάσα στιγμή, ακόμα και ως σνακ ανάμεσα στα γεύματά σας.

Πολλά καταστήματα τροφίμων στο δρόμο, αρτοποιεία, καθώς και εστιατόρια εξυπηρετούν αυτό το μενού σε τιμές φιλικές προς την τσέπη, ωστόσο ακόμα με θεία γεύση.

4. Μαύρο ριζότο

Φωτογραφία από τον Mikel Otaegi CC BY-NC 2.0
Όχι μόνο οι Κροάτες που θαυμάζουν το μαύρο ριζότο, ωστόσο το Μαυροβούνιο, όπως και αυτό το μενού. Ένα μεγάλο μαύρο ριζότο υψηλής ποιότητας έχει μια λεπτή γεύση που προέκυψε από το συνδυασμό λευκού κρασιού, φύλλων δάφνης, σκόρδο, καθώς και μοσχοκάρυδο. Επιπλέον, το μαύρο χρώμα του ριζότου προήλθε από το μελάνι καλαμάρια, οπότε δεν είναι αμφιβολία ότι μετά το φαγητό, τα δόντια σας μπορεί να είναι μαύρα.

Πολλές παράκτιες περιοχές του Μαυροβουνίου εξυπηρετούν αυτό το μενού. Εκτός από το αρχικό μαύρο ριζότο, εδώ μπορείτε επίσης να πάρετε μαύρο ριζότο αναμεμειγμένο με διαφορετικά θαλασσινά.

5. Ispod Saca

Το Ispod Saca μεταποιείται το κρέας (μοσχάρι, αρνί ή κατσίκα) που ψήνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε μια κατσαρόλα που περιβάλλεται από κάρβουνα. Οι ντόπιοι συνήθως μαγειρεύουν αυτό το κρέας μαζί με λαχανικά, όπως καρότα, πατάτες, κρεμμύδια, ντομάτες, καθώς και σε ορισμένες περιπτώσεις επίσης πάπρικα. Από τη διαδικασία μακράς μαγειρικής, το κρέας γίνεται πολύ πιο τρυφερό καθώς και απλό για να σχιστεί. Για να απολαύσετε αυτό το πιάτο, θα έπρεπε επίσης να αγοράσετε ψωμί καθώς και να το βυθίσετε στα στιφάδο. Η γεύση αυτού του συνδυασμού δεν θα είναι απλή. Μπορείτε να ανακαλύψετε αυτό το γεύμα γρήγορα στην περιοχή των βουνών του Μαυροβουνίου.

6. Buzara

Ένα άλλο εξέχον επεξεργασμένο προϊόν με θαλασσινά είναι το Buzara. Αυτό το γεύμα χρησιμοποιεί γαρίδες καθώς και αλεξίπτωτο ως κύριο συστατικό του, καθώς και μαγειρεμένο με σάλτσα από κρασί, κρεμμύδια, ντομάτες, καθώς και άλλα ειδικά μπαχαρικά. Υπάρχουν δύο είδη Buzara, δηλαδή το κόκκινο Buzara καθώς και το White Buzara. Αυτό που το κάνει διαφορετικό είναι ο τύπος του κόκκινου κρασιού που χρησιμοποιείται για να γεύση θαλασσινών.

Οι ντόπιοι συνήθως μαγειρεύουν αυτά τα γεύματα σε μεγάλες ποσότητες που είναι κατάλληλες για τη συλλογή εκδηλώσεων με συγγενείς. Μπορείτε επίσης να ανακαλύψετε αυτό το γεύμα σε όλη την ακτή του Μαυροβουνίου.

7. Σαλάτα χταπόδι

Φωτογραφία από τον Arnold Gatilao CC κατά 2.0
Η σαλάτα είναι συνήθως παρόμοια με ένα μενού χορτοφαγίας. Στο Μαυροβούνιο, μπορείτε να ανακαλύψετε μια πολύ αγαπημένη σαλάτα χταπόδι. Το χταπόδι μπορεί να υποβληθεί σε επεξεργασία με διαφορετικούς τρόπους, Sucnull